趁着等菜的空隙,李潇拿出手机,打开了旅游景点app,找到这家“火锅串串店”的开店历史,上面有对火锅串串历史的一个讲解。
翻阅之后,李潇心中有了大概的了解,这火锅串串就是火锅的一个翻版,只是在吃法上做了一些改变,用串串能更方便,可以直接用手抓串,既能体验火锅的口感都能体验烤串的手感,一举两得。
李潇对着直播间的观众粉丝们说道。
“兄弟们,我刚看这家的历史还是蛮悠久的,来这里吃的客户也很多,应该算是重庆一家必打卡的美食吧?”
一旁的女粉丝突然插嘴道:“这家店在我刚来重庆的时候就来打卡过,味道确实很不错,而且分量也很足,由于当时是我一个人吃饭,所以对这家店的味道并没有太多的记忆,反正就是好吃。”
直播间的粉丝给出了回答。
“主播,你可能不知道,这家店的前身就是一家火锅店,你知道在四川和重庆,这火锅店的竞争压力到底有多大,所以老板就创新了,将吃火锅的方式给改变了,发展成了现在的火锅串串。”
“对了,这家店是一家老店,老板一直没有变过,只不过后面来了一些投资商,所以经营权不全在老板哪里,不过食材和味道的把控还在老板的手上。”
“这家火锅串串的味道比一些火锅店的味道都要好,而且食材新鲜,最重要的就是跟小姐姐说的一样,这分量很大。”
李潇闲聊了几句,然后将视线给挪了回来,从一旁的袋子里拿出两根新鲜的大竹笋放在团子的手上,宠溺地摸了摸它毛绒绒的小脑袋,说道:“小家伙,我看你眼睛都直了,是不是饿了?赶紧吃吧。”
团子最近可能是在长身体的时候,吃东西的分量一直在增加,体型也慢慢增大,要不了多久,就能长成一只大熊猫。
一旁的女粉丝也上前摸了摸团子的脑袋,很快两人就玩闹在了一块,只要不影响周围的食客,李潇都不会去管。
过了一会,两个长相还算清秀的男服务员端着一口大锅走了过来,经过李潇身边的时候,从锅里闻到了一股浓郁的油香味。
李潇点的是香辣牛油的锅底,有一股专门的牛油香味,很浓郁,而且味道中还带着一些麻辣的味道,直接刺激着口腔的味蕾和鼻子的气味。
牛油的锅底讲究一个香,在锅底的表面会形成一层油脂,只有好的牛油才能形成这层油脂,一般合成的牛油大都不会有,所以李潇断定这家店用的是纯正的牛油。
这家店在食材的用料上面还是蛮实际的,至少不会忽悠顾客。
好的牛油味道跟差的牛油味道相差可不是一星半点,虽然两者味道闻起来差不多,但是吃进嘴里的口感还是有区别的。
只要经常吃火锅的人都能分辨的出来,所以在重
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