到了镇上,书妍让王师傅把艾蒿搬到后院,她去教她们做了做青团,这个简单,一学便会。
四月正是清明十分,在现代青团在江南地带是一种比较流行的食物。
艾蒿洗净,艾草放锅里加水蒸或煮烂,过滤杂质,加入白糖调味,糯米粉一比三左右的量,揉搓在一起成团…
取一小块压成小饼,放入豆沙、或流沙、蛋黄等。
书妍最爱吃的是蛋黄肉松味的,后面想了想便也拿了二两银子喊绵绵去集市买了十来斤瘦肉回来。
后院原先老房东在院内建有厨房,平日她们中午吃饭都在那里热的。
瘦肉洗净,过水煮透,撕成细条甚至丝状,在锅里炒干加入白糖…教她们炒了肉松,自个店里也研发出蛋黄肉松青团。
其它馅儿材料都现成的,做出皮,大伙一股脑的包成一个圆团形状,在放入蒸笼里蒸上一刻钟左右便熟了。
第一笼先让自己店内的店员试吃,尝一尝,刚出锅便拿光了。
大伙儿吃过、纷纷都说好吃呢,外型颜色绿绿的,新颖、好看。
吃起来清甜可口,里面馅儿不同吃到嘴里的滋味也不同,但都带一股纯天然清新的草香气息,口齿留香,回味无穷。
接着出了第二笼,书妍拿来食盒装了三五盒,各种馅儿都装了一些,盖好盖装进竹篮,准备等会带出去给沈墨轩尝尝。
剩下的趁热拿了出去,放到了汤圆店内生圆子的边上空着的木匣子里。
秀娥嫂子刚拿出去,一开始大伙蛮好奇的,没吃过这绿绿的玩意,但价格倒是不贵三文钱一个。
在店内吃汤圆的人忍不住买上一两个尝尝,吃个新鲜,没成想这一锅一股脑便售完。
这青团吃完回味无穷,你传我我传你,店里木匣子边围做一团人群。
新进来的雇客心想定是啥好吃的,便争相等着下一笼抢购,说要带回去给家里人吃吃呢。
当然不出预料,蛋黄肉松的卖的最好,其它味道的也不错,都售空了。
书妍见效果不错,便拎上竹篮去了雅风阁。
到了雅风阁,小安子直接把她带上了沈墨轩工作的雅间,不必通传,这是沈墨轩吩咐的。
“少爷,舒颜姑娘来了。”
“嗯,带她进来。”
书妍掀开帘子一进去,沈墨轩停下手中正在打转的毛笔,深邃的眸子朝她宠溺一笑,他自己都没发觉。
“我说今儿窗外那颗柳枝上一对翠鸟唧唧喳喳,原来是有贵客登门,荣幸之至啊。”
“呵,不敢当,话说今儿挺闲哪,没有去满春园找你的小莺歌?”书妍也歪着脑袋、打趣他。
“瞧你说的,本公子早就忘记她长得哪般模样了,况且以前本公子也是与你作闹着耍的。”
沈墨轩不知为何,看着她忽灵灵的大眸子不想让她误会,解释道。
“切,无情哪,再说谁会信你嘛?油嘴滑舌的,难不成你刚才表情深邃、多情,是在想店内生意不成?”
“那可不,可让本公子操碎了心。”沈墨轩作势捶捶小心脏。
捶了捶,目光便被她手中的竹篮吸引,她已经很久不像这般拎着东西往雅风阁送吃食销售。
见书妍把竹篮放在桌上,取出食盒。
“这是什么?”
“这个叫青团,我刚研发的新鲜玩意,带过来给你尝尝。”
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