好吃是好吃,卿卿不能多吃。
接下来手头有点空闲时间,便去寻找铁匠技师做蛋糕要用的器具。
烤箱、烤盘、圆方形模具、打蛋器、蛋挞盘、做蛋糕的托盘、杯子蛋糕模具…
这些基本都买不着合适的,还是需要找到师傅根据她提供的模板功能改造…
隔了两日,书妍跑到打铁铺子,把做好的烤箱抱了回来。
下人跟她一道去拿回了那些订做的做蛋糕用的器具、模子,围上专业的围裙,戴上帽子…
要在府里潜心修炼做糕点啦…
这烤箱由于是烧碳的,跟现代烧电是有差距的,因此,控制火候、时间等都要靠人工掌握。
得勤加练习摸索经验…
昨儿便吩咐了香冬、夜蓝她们把鸡蛋、牛奶、白糖、水果、干果等各种材料买回来…
喊来惜梦、琇莹、知书、墨画她们跟她一道做…
先做水果味的生日蛋糕,拿出托盘,蛋糕形状有圆形的,方形的。
之前做过一回,倒是没啥难度,几位小丫头挺麻溜,和她一道先和面…
用打蛋器打蛋打泡,揉面、放材料,用刮板做造型…
上烤箱,小丫头们叽叽喳喳的,弄了两回逐渐掌握了火候,口感味道也不错…
她让香冬她们几人认真学习,到时把她们放到蛋糕店去当师傅…几人跃跃欲试,整整一天都在厨房尝试…
可以想到,接连几天府里头都充斥着各种香甜可口的烤面包香味。
下人们,还有训练茶艺等的一些店员都被她的蛋糕吸引的心神不宁。
好在多少都有吃到她们做的被切成三角形的块状蛋糕…
后面又尝试做了牛角包、肉松蛋糕、称斤的原味小蛋糕、圆形纸杯的奶油蛋糕、提拉米苏、肉松的、桃酥…
“主子,这个蛋挞黄灿灿的看起来像一个的小碗,闻起来也香甜可口,夜蓝都要流口水啦。”
夜蓝一进来看到大伙都在吃蛋挞,似乎很美味,就忍不住说道。
书妍抹了抹头上的汗珠,“夜蓝,你把这些蛋糕拿出去分给大伙尝尝…”
“看看他们喜欢哪个口味,哪个不喜欢吃。”
“是。”
“剩下的,包装一下,送给沈大人府上,这个是给老太太的,这边的送炎王府,还有君琦那边…”
“哎,知道了。”
“喏,你也尝尝…”
书妍忙活完这一波,又开始琢磨起红宝石蛋糕,她记得现代那种红宝石很漂亮。
下面铺上一层核桃碎,放块蛋糕,抹上一层奶油,点上红色草莓酱或者樱桃酱在顶部…
这回这烤箱做的不错,基本上使用不成问题,拉手的地方,还有烤盘大小厚度在调整下,应该会更好用…
喊来知书,让她给做烤箱的人带信,她需要改动的地方,然后她要多订购几套烤具…
她知道这个做起来费工夫,但她也跟那师傅说过了,只要做得好,价格不在话下。
书妍沉
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