琼脂是一种由海藻为原料制成的凝固剂,是一种很美味的素食品。
因为琼脂不易融化,需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里,而一旦温度降低到四十度以下,就又会立刻凝固,所以琼脂常用来制作羊羹、凉糕等糕点。
据说琼脂使用前也可以用水浸泡,完全泡发后会膨胀到四倍大,口感软中带硬,吃起来十分爽口。
项阳没有采集太多,只采集了一株,准备带回去让大伙看看。
紧接着,项阳又看到了大量的小虾,正是南极的标志性海洋生物之一,南极磷虾。
这些南极磷虾聚集在一起,就跟马蜂窝似的,看上去让人头皮发麻。
项阳没有理会这些南极磷虾,他船上的磷虾数量已经够多的了,而且,就算要抓,南极磷虾也不是靠人在海底用手去抓的,最好的办法,就是找一块浮冰,在浮冰上边钻孔,然后去舀就行了。
然后,项阳在海底沙滩上,还见到了大量的南极贝。
这些南极贝也是一种非常重要的经济海产,畅销全世界,肉味鲜美不说,还油脂十分丰富,是增加体内蛋白,多吃能够强身健体的健康食品。
此外,南极贝的肉被吃完后,壳也有大作用。
现如今的保健品、护肤品数量繁多,很多人可能已经没见过这种南极贝护肤油了。
在十多年前,南极贝护肤油是一种风靡全世界的产品,特别是冬天,抹在手上,可以防止手上皮肤开裂,当时沿海城市很多人都在用。
不过这些南极贝的价格并不贵,因为它的生命力和繁殖能力都很强,在很多沿海地区,早就已经实现了人工养殖。
而且人工养殖出来的南极贝比野生的南极贝更加肥美。
项阳随意瞟了几眼,就对这些南极贝不感兴趣了,吃惯了大蚌壳的项阳,对这些还没两个手指大的南极贝根本就看不上眼。
突然,项阳眼睛一亮,“竟然是青边鲍鱼。”
青边鲍鱼是一种只生活在澳大利亚南部海岸线以南的一种冷水鲍鱼,属于鲍鱼中的顶级之品。
可随后,项阳就失望了,青边鲍鱼之所以能属于鲍鱼中的顶级品类,其原因就是青边鲍鱼的体积大,肉厚,普通小的有两百克左右,大约是双头鲍或者三头鲍鱼的样子,在鲍鱼市场上,历来就有千金难买双头鲍的说法。
野生青边鲍鱼大的是能长成单头鲍的,在澳大利亚西南海岸,经常就有渔民捕到五六百克重的青边鲍鱼,进而一夜暴富。
项阳看到的这只鲍鱼,确实是青边鲍鱼不假,它的外壳厚实,壳上有八个小孔,鲍鱼肉外有一圈青色的外衣。
青衣是青边鲍鱼最大的特点,这只青边鲍可能是呆在一处的时间久长了,外壳上长有一些海草,外壳肉表呈唛红色。
项阳伸出两根手指,对着那只青边鲍鱼比划了一下
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